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Soirée chasse

Soirée chasse

27 janv. 2018,
19:00 heure - 23:30 heure

€ 65,00 p.p.

Au programme : cors de chasses, dégustation de spiritueux, exposition d'armes et du nouveau Range Rover

 

Menu chasse du 27 janvier 2018

 

Les Mises en bouche :

 

Flan aromatisé à l’huile de truffe et croquette de faisan .

 

Comme un cannelloni ,cèleri blanc ,foie gras, marcassin fumé .

 

Les ravioles de pigeonneaux, sauce au champagne et raisins.

 

Le canard sauvage de nos chasseurs , cuisson latérale servi  rosé ,quelques chanterelles ,réduction de porto et rosace de bintje.

 

Tarte tiède au chocolat, crumble aux amandes ,glace au rhum.

 

 

Menu à 65€ pp boissons comprises

Musique Live dès 21h00