Hotel Verviers
Menu de Noël
La Coupe de Noël (mousseux, liqueur d'orange et jus de canneberges)
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Amuses-bouches
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Tartare de bœuf au couteau,anguille de Zélande fumée,julienne de Grany Smith et escalope de foie gras poêlé au porto
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Aumônière aux champignons des bois, truffe et magret de canard fume fin
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Noix de Saint-Jacques à l'huile vanillée, mousseline de topinambour
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Rôti de biche en écrin d'herbes folles aux baies de genièvre, mousseline fumée de panais
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La buchette à la crème de marrons et son nappage de caramel
Menu à 55€ hors boissons accompagné du groupe « The Unpluggers »
Menu à 85€ boissons comprises (bières aux fûts, softs vins adaptés de circonstances)
(A signaler lors de votre repas)
Menu disponible le 24 et le 25 décembre 2012.
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Brunch de Noël
Pour ceux qui se lèvent trop tard que pour petit déjeuner et trop tôt que pour dîner, nous vous proposons notre brunch de Noël aux bulles pour continuer sur une note festive...
